مادهٔ اولیهٔ بسیاری از وسایل زندگیات، از دل معدن تا خانه سفر میکند!
شروع درس • صفحات ۳۵ تا ۴۷ کتاب
در زندگی روزمره از مواد متفاوتی برای رفع نیازهای خود استفاده میکنیم؛ برای نمونه از سیمان، آهن و شیشه در ساختمان استفاده میکنیم. آیا تا به حال فکر کردهاید این مواد از کجا و چگونه به دست میآیند؟ مادهٔ اولیهٔ مورد نیاز برای تهیهٔ بسیاری از مواد و وسایل، از معدن به دست میآید. در این فصل با برخی از فرایندهای تولید مواد و تأثیرات زیستمحیطی آنها آشنا میشویم.
صفحات ۳۵ و ۳۶ کتاب — شکل ۱
آغاز بخش سوم کتاب: منابع خدادادی در خدمت ما — سفر مواد از دل زمین تا زندگی ما
📖 متن کتاب:
همهٔ ما روی کرهٔ زمین زندگی میکنیم و نیازهای خود را بهطور مستقیم یا غیرمستقیم از آن به دست میآوریم. خداوند منابع زیادی را در زمین برای ما قرار داده است؛ معادن و آبها از جملهٔ منابع زمیناند. در این بخش با معادن، آبها و کاربرد آنها در توسعهٔ زندگی بیشتر آشنا میشوید.
در زندگی روزمره از مواد متفاوتی برای رفع نیازهای خود استفاده میکنیم؛ برای نمونه از سیمان، آهن و شیشه در ساختمان استفاده میکنیم. آیا تا به حال فکر کردهاید این مواد از کجا و چگونه به دست میآیند؟ مادهٔ اولیهٔ مورد نیاز برای تهیهٔ بسیاری از مواد و وسایل از معدن به دست میآید. تهیه و تولید این مواد بر زندگی شما چه تأثیری دارد؟ در این فصل با برخی از فرایندهای تولید مواد و تأثیرات زیستمحیطی آنها آشنا میشوید.


💡 راهنما: خودرو و تبلت و پل را مستقیم از طبیعت برنمیداریم؛ اما همهٔ مواد سازندهٔ آنها مستقیم یا غیرمستقیم از کرهٔ زمین به دست میآیند.
صفحهٔ ۳۷ کتاب — شکل ۲
بخشی عظیم و خدادادی از مواد موردنیاز زندگی در معدنها یافت میشود؛ اما معمولاً به صورت ترکیب!
📖 متن کتاب:
عنصر آهن در طبیعت، به شکل سنگ معدن آهن که شامل ترکیبهای آهن است یافت میشود (شکل ۲). ویژگیهای سنگ معدن آهن با فلز آهن تفاوت دارد. در جدول «خود را بیازمایید» صفحهٔ ۳۷، برخی از این ویژگیها مانند شکنندگی، رسانایی الکتریکی، واکنش با اکسیژن هوا و نقطهٔ ذوب، برای فلز آهن و سنگ معدن آن مقایسه میشود.


| ویژگی | فلز آهن | سنگ معدن آهن |
|---|---|---|
| شکنندگی بر اثر ضربه | خم میشود؛ نسبتاً نرم است | شکننده است و خرد میشود |
| خراش بر اثر ساییدن | سخت است و بهآسانی خراشیده نمیشود | سنگی است و با ساییدن ذرهای از آن جدا میشود |
| یافت شدن در طبیعت | به صورت خالص یافت نمیشود | در معدنها به شکل سنگ یافت میشود |
| رسانایی الکتریکی | رساناست | رسانا نیست |
| واکنش با اکسیژن هوا | زنگ میزند | از پیش به شکل اکسید آهن است |
| نقطهٔ ذوب (درجهٔ سلسیوس) | ۱۵۴۰ | ۱۵۸۳ تا ۱۵۹۷ |
خود را بیازمایید صفحهٔ ۳۷ (پاسخ پیشنهادی): مقایسهٔ برخی ویژگیهای فلز آهن با سنگ معدن آن.

صفحات ۳۸ تا ۴۰ کتاب — شکل ۳
از شناسایی معدن تا ورقههای فلز آهن — با یک محاسبهٔ جالب شروع میکنیم!
شکل صفحهٔ ۳۸ کتاب، مرحلههای کلی تولید تقریباً ۵۰۰ کیلوگرم آهن را از سنگ معدن نشان میدهد: برای به دست آوردن ۵۰۰ کیلوگرم فلز آهن، به ۱۰۰۰ کیلوگرم سنگ معدن نیاز است. به منظور تهیه و تولید آهن، نخست بایستی معادن آن را شناسایی کرد. برای شناسایی این معادن از روشهای گوناگونی استفاده میشود؛ در یکی از این روشها، مقداری از سنگها و خاکهایی که آهن دارند را برمیدارند و روی آنها آزمایشهای شیمیایی گوناگونی انجام میدهند.


💡 راهنما: به شکل صفحهٔ ۳۸ نگاه کنید — از ۱۰۰۰ کیلوگرم سنگ معدن، ۵۰۰ کیلوگرم فلز آهن به دست میآید.
📖 متن کتاب:
مرحلهٔ 1: ۱. شناسایی معدن
شناسایی معدن و بیرون آوردن سنگ معدن از دل زمین؛ نخستین مرحلهٔ شکل ۳ کتاب.
اکسیدهای آهن + کربن —گرما→ فلز آهن + کربن دیاکسید
در اثر این عمل، اتمهای اکسیژن از سنگ معدن جدا و به صورت کربن دیاکسید خارج میشوند و فلز آهن به حالت مذاب ته کوره باقی میماند (شکل ۳-پ کتاب).



صفحات ۳۸ تا ۴۰ کتاب — آزمایش کنید
دو آزمایش کتاب: از تشخیص آهن در محلول تا تهیهٔ آن از اکسید آهن

فکر کن و گفتوگو کن
از این مشاهدات چه نتیجهای میگیرید؟ (پرسش کتاب) با چنین آزمایشهای شیمیایی میتوان وجود آهن را در یک نمونه بررسی کرد؛ درست همان کاری که برای شناسایی معادن انجام میشود!
💡 هدف آزمایش کتاب: تهیهٔ آهن از اکسید آهن. جذب پودر به سمت آهنربا، نشانهٔ تولید آهن است.
فکر کن و گفتوگو کن
فکر کنید (صفحهٔ ۴۰): آیا از فلز آهن خالص میتوان بهعنوان تیرآهن در ساخت اسکلتهای ساختمانی و از ورقههای آهن در ساخت بدنهٔ خودروها و لوازم آشپزخانه استفاده کرد؟ پاسخ خود را توضیح دهید. (راهنمایی: آهن خالص نسبتاً نرم است!)
صفحات ۴۰ و ۴۱ کتاب — جدول برنز
چرا فلزها را با هم ترکیب میکنند؟ با برنز، کارد و چنگال و دو شاخهٔ برق آشنا شوید
📖 متن کتاب:
فلزها خواص گوناگونی مانند سختی، استحکام، چگالی، رسانایی الکتریکی، رسانایی گرمایی و قابلیت ورقهای شدن دارند و خواص فلزهای مختلف با هم متفاوت است؛ برای مثال چگالی فلز آلومینیم از فلزهای مس و آهن کمتر است. متالورژیستها برای تولید موادّی با خواص جدید و دلخواه، فلزهای گوناگون را با یکدیگر ترکیب میکنند؛ برای مثال برای ساختن آلیاژ برنز، فلز مس را با فلز قلع ترکیب میکنند. جالب است بدانید که در ساخت دو شاخهٔ برق نیز از آلیاژها به دلیل خواص مطلوب آنها استفاده میشود.




| ویژگی | مس | قلع | برنز |
|---|---|---|---|
| سطح | براق | براق | براق |
| نرمی و سختی | نسبتاً نرم | نسبتاً نرم | از فلزهای مس و قلع سختتر |
| استحکام | زیاد | زیاد | بیشتر از مس و قلع |
| رنگ | قرمز مسی | نقرهای | طلایی |
| رسانایی الکتریکی | بالا | بالا | بالا |
جدول صفحهٔ ۴۱ کتاب: مقایسهٔ خواص مس، قلع و آلیاژ برنز.
💡 راهنما: به درس ۴ برگردید — افزودن کروم و نیکل به آهن، فولاد زنگنزن میسازد!
روی کارتها بزن تا برگردند!
صفحات ۴۲ و ۴۳ کتاب — شکل ۴ و ۵
هزاران سال است که انسان برای ساختن سرپناه از منابع طبیعی بهره میبرد؛ حالا موادّ جدیدی مثل بتن آمدهاند!
هزاران سال است که انسان از موادّ طبیعی مانند چوب، سنگ و خاک برای ساختن سرپناه استفاده میکند. به این منظور از جنگلها، معدنها، جانوران، گیاهان و دیگر منابع خدادادی بهره میبرد. البته نوع و میزان بهرهبرداری انسان از اندوختههای طبیعی با گذشت زمان تغییر کرده است (شکل ۴ کتاب: نمونههایی از ساختمانهای مسکونی).
📖 متن کتاب:
💡 توجه کتاب: قطعههای بتنی را هر روز با آب خیس کنید!
فکر کن و گفتوگو کن
گفتوگو کنید (صفحهٔ ۴۲): بتن کاربردهای گوناگونی دارد و شکل ۵ کتاب برخی از این کاربردها را نشان میدهد. شما چه کاربردهای دیگری برای بتن میشناسید؟ دربارهٔ استحکام ساختمانها در برابر حوادث طبیعی مانند زمینلرزه و سیل و ارتباط آن با موادّ بهکاررفته در ساخت، گفتوگو کنید.
| سال | تولید سیمان (تن) | مصرف سیمان (تن) |
|---|---|---|
| ۱۳۸۳ | ۳۳۰۰۰ | ۳۱۰۰۰ |
| ۱۳۸۹ | ۶۱۰۰۰ | ۵۰۰۰۰ |
| ۱۳۹۲ | ۶۸۰۰۰ | ۵۶۰۰۰ |
| ۱۳۹۴ | ۵۸۰۰۰ | ۴۹۰۰۰ |
| ۱۳۹۶ | ۷۰۰۰۰ | ۵۸۰۰۰ |
| ۱۳۹۸ | ........ | ........ |
| ۱۴۰۰ | ........ | ........ |
جدول صفحهٔ ۴۳ کتاب: مقدار تولید و مصرف سیمان در کشورمان — سالهای ۱۳۹۸ و ۱۴۰۰ برای جستوجوی شما خالی مانده است.
صفحهٔ ۴۴ کتاب — فعالیت
بهرهبرداری از معدن از نظر اجتماعی، اقتصادی و زیستمحیطی چه مزایا و معایبی دارد؟
ظرفهای آشپزخانه نیز مانند بسیاری از وسایل مورد استفاده در زندگی، از موادّ موجود در طبیعت ساخته میشوند (اندوختهٔ طبیعی و ظرفهای آشپزخانه). از سوی دیگر، یک شرکت بزرگ قصد دارد در حومهٔ یکی از شهرهای ایران از یک معدن بزرگ بهرهبرداری کند. در شکل صفحهٔ ۴۴ کتاب، نظر چند نفر دربارهٔ این کار ارائه شده است؛ بیایید با دقت بخوانیم!

💡 در یک پژوهش گروهی، مزایا و معایب بهرهبرداری از یک معدن در استان محل زندگی خود را از نظر اجتماعی، اقتصادی و زیستمحیطی بررسی و به کلاس گزارش کنید. نظر شما چیست؟

فکر کن و گفتوگو کن
اگر محل زندگی تو نزدیک این معدن بود، با کدامیک از این پنج نفر همنظر بودی؟ چرا؟ آیا میتوان هم برای اشتغال و تولید موادّ اولیه اهمیت قائل شد و هم از محیط زیست محافظت کرد؟
صفحهٔ ۴۵ کتاب — آیا میدانید
بشقاب چینی از خاک رس و لیوان شیشهای از ماسه ساخته میشود!
دیدید که منبع مادهٔ اولیهٔ تولید کارد و چنگال، سنگ معدن آهن است؛ اما آیا تا به حال فکر کردهاید ظرفهای سفالی، چینی و شیشهای را از چه موادی میسازند؟ جالب است بدانید که بشقاب چینی که در آن غذا میخورید از خاک رس و لیوان شیشهای که در آن آب مینوشید از ماسه ساخته میشود. خاک رس یکی از موادّ طبیعی است که به فراوانی یافت میشود و برای تهیهٔ ظرفهای سفالی، تغییرهای زیر را روی آن انجام میدهند: تهیهٔ گل کوزه، شکل دادن به خمیر و پختن و لعاب دادن. در تولید ظرفهای سفالی رنگی نیز از اکسید فلزهای متفاوت مانند آهن، کروم و مس استفاده میشود. شیشه هم یکی از موادّ پرمصرف در تولید ظرفهای آشپزخانه است: ماسه را با افزودن موادّ شیمیایی گرما میدهند تا به خمیر شیشه تبدیل شود، سپس خمیر شیشه را در قالبهای دلخواه میریزند و به شکلهای مشخص درمیآورند. شیشهسازی در ایران سابقهای طولانی دارد و به بیش از ۲۰۰۰ سال میرسد!
مرحلهٔ 1: تهیهٔ گل کوزه
نخستین مرحلهٔ ساخت ظرف سفالی، تهیهٔ گل کوزه از خاک رس است.


شیشه نیز یکی از موادّ پرمصرف در تولید ظرفهای آشپزخانه است و مانند سفال، منبعی طبیعی دارد. برای تهیهٔ شیشه، ماسه را با افزودن موادّ شیمیایی گرما میدهند تا به خمیر شیشه تبدیل شود. سپس خمیر شیشه را در قالبهای دلخواه میریزند و به شکلهای مشخص درمیآورند. شیشهسازی در ایران سابقهای طولانی دارد و به بیش از ۲۰۰۰ سال میرسد!
🗂️ بازی طبقهبندی: اول یک ماده را انتخاب کن، بعد سبدش را بزن!
0 از 9فکر کن و گفتوگو کن
گفتوگو کنید (صفحهٔ ۴۶): میدانید که شیشه در اثر ضربه میشکند. دربارهٔ این که چگونه خمیر شیشه به شکلهای متفاوت درمیآید، در کلاس گفتوگو کنید.
صفحات ۴۶ و ۴۷ کتاب — نمودار
اگر با همین روند مصرف کنیم، تا صد سال دیگر بسیاری از منابع شناختهشده به پایان میرسند!
سالانه میلیاردها تن از اندوختههای طبیعی و خدادادی مصرف میشود. دانشمندان پیشبینی میکنند که اگر انسان با همین روند منابع را مصرف کند، تا صد سال دیگر بسیاری از منابع شناختهشده به پایان خواهند رسید. نمودار صفحهٔ ۴۶ کتاب، زمان تقریبی پیشبینیشده (بر حسب سال) برای پایان یافتن اندوختههای شناختهشدهٔ کروم، آهن، مس، سرب، قلع، روی و طلا را نشان میدهد.
فکر کن و گفتوگو کن
گفتوگو کنید (صفحهٔ ۴۶): دربارهٔ دادههای نمودار صفحهٔ ۴۶ در کلاس گفتوگو کنید؛ نظر خود را با دلیل بگویید.
📖 متن کتاب:

💡 هر عبارت به یکی از روشهای محافظت از منابع طبیعی و محیط زیست اشاره میکند. راهنما: الف) مصرف دوباره — ب) کاهش مصرف — پ) بازیافت.
🎮 بازی تطبیق: وسیله را به دلیلِ انتخاب مادهاش وصل کن!
0 از 6وسیله
دلیل انتخاب ماده
جمعبندی فصل 5 • صفحات ۳۵ تا ۴۷ کتاب
این بخش را برای مرور قبل از امتحان از دست نده؛ همهٔ فصل در یک صفحه!
نیازهای ما مستقیم یا غیرمستقیم از کرهٔ زمین تأمین میشود؛ معادن و آبها از جملهٔ منابع زمیناند و مادهٔ اولیهٔ بسیاری از مواد و وسایل از معدن به دست میآید.
عنصر آهن در طبیعت به شکل سنگ معدن (ترکیبهای آهن، عمدتاً اکسیدهای آهن) یافت میشود؛ از ۱۰۰۰ کیلوگرم سنگ معدن تقریباً ۵۰۰ کیلوگرم فلز آهن به دست میآید.
شناسایی معدن و بیرون آوردن سنگ معدن ← خالصسازی ← گرما دادن مخلوط سنگ آهن، کربن و سنگ آهک در کوره ← تولید ورقههای فلز آهن.
برای دستیابی به فلز آهن باید اکسیژن را از اکسید آهن جدا کرد؛ کار آسانی نیست و انرژی زیادی میخواهد. حاصل: فلز آهن + کربن دیاکسید.
فلز آهن به صورت خالص نسبتاً نرم است و در اثر ضربه خم میشود؛ پس برای تیرآهن و بدنهٔ خودرو به موادّ مناسبتری نیاز داریم.
متالورژیست با ترکیب فلزها موادّ جدید (آلیاژ) میسازد؛ برنز از مس و قلع سختتر است و در ساخت دو شاخهٔ برق هم از آلیاژها استفاده میشود.
بتن = سیمان + شن + ماسه + آب با استحکام زیاد؛ سیمان = آهک + خاک رس. استفادهٔ همزمان فولاد و بتن خانهها را در برابر زمینلرزه مقاومتر میکند.
بشقاب چینی از خاک رس و لیوان شیشهای از ماسه. مراحل سفال: تهیهٔ گل کوزه، شکل دادن به خمیر، پختن و لعاب دادن؛ اکسید کروم لعاب را سبز میکند.
سالانه میلیاردها تن از اندوختههای طبیعی مصرف میشود؛ اگر همین روند ادامه یابد، تا صد سال دیگر بسیاری از منابع شناختهشده به پایان میرسند.
منابع طبیعی ودیعهٔ خداوند نزد انساناند؛ با «کاهش مصرف، بازیافت و مصرف دوباره» آنها را برای نسلهای آینده نگه میداریم.
مفهومهای کلیدی که باید بلد باشی
همهٔ درس در یک پاراگراف — عالی برای شب امتحان! کلمههای زردی که هایلایت شدهاند را با دقت بخوان.
در فصل «از معدن تا خانه» یاد گرفتیم که همهٔ ما نیازهای خود را مستقیم یا غیرمستقیم از کرهٔ زمین به دست میآوریم و معادن و آبها از جملهٔ منابع خدادادی زمیناند؛ مادهٔ اولیهٔ بسیاری از مواد و وسایل از معدن به دست میآید. عنصر آهن در طبیعت به شکل سنگ معدن آهن و عمدتاً به صورت اکسیدهای آهن یافت میشود و ویژگیهای سنگ معدن با فلز آهن تفاوت دارد؛ برای نمونه نقطهٔ ذوب فلز آهن ۱۵۴۰ و سنگ معدن ۱۵۸۳ تا ۱۵۹۷ درجهٔ سلسیوس است. برای تولید فلز آهن، نخست معدن شناسایی میشود، سپس سنگ معدن خالصسازی و به همراه کربن و سنگ آهک در کوره گرما داده میشود؛ در این تغییر شیمیایی، اکسیژن جدا و به کربن دیاکسید تبدیل میشود، فلز آهن مذاب در ته کوره میماند و پس از قالبریزی به شکلهای گوناگون وارد بازار میشود. آزمایشهای کتاب نشان داد با سدیم هیدروکسید میتوان آهن را در محلول بررسی کرد و با آهنربا میتوان آهن تهیهشده از اکسید آهن را شناسایی کرد. آهن خالص نرم است؛ پس متالورژیستها با ترکیب فلزها آلیاژهایی مانند برنز (مس + قلع) میسازند که سختتر و پراستحکامتر است و حتی دو شاخهٔ برق از آلیاژها ساخته میشود. برای سرپناه ایمن از بتن (سیمان، شن، ماسه و آب) همراه فولاد استفاده میکنیم و سیمان مخلوطی از آهک و خاک رس است. ظرفهای سفالی از خاک رس (تهیهٔ گل کوزه، شکل دادن به خمیر، پختن و لعاب دادن) و شیشه از ماسه ساخته میشوند و اکسید کروم لعاب را سبز میکند. اما سالانه میلیاردها تن منابع مصرف میشود و تا صد سال دیگر بسیاری از آنها تمام خواهد شد؛ پس باید با کاهش مصرف، بازیافت و مصرف دوباره از این ودیعهٔ خداوند برای نسلهای آینده محافظت کنیم.
آزمونک فصل 5
22 سؤال از سراسر فصل «از معدن تا خانه» — با توضیح کامل پاسخها
گفتوگو درباره این درس
پرسش، نظر یا تجربهتان را بنویسید
برای نوشتن نظر، ابتدا وارد حساب خود شوید
ورود / ثبتنام